Idiomes
Noticies
Xefs de Peníscola es formen en la cuina de fusió
Restauradors de Peníscola han participat en el curs organitzat en el CDT Castelló sobre cuina tradicional valenciana i de fusió. Els xefs han conegut alguns dels secrets de la cuina internacional, com la japonesa o la italiana, i han practicat com aplicar les seues regles bàsiques a la cuina mediterrània. José Marín, cap de cuina del Restaurant Tío Pepe de Peníscola ha destacat “la importància de la programació d’aquests cursos d’innovació culinària per la importància que la formació contínua i la professionalització tenen per sumar en qualitat i competitivitat”. Els restauradors peniscolans assistents, integrants del Club de Producte Peñíscola Gastronómica, han valorat molt positivament l’experiència i ja han anunciat l’elaboració de noves propostes i plats amb la integració dels nous conceptes.
Volver al listado de noticias » »
accesibilidad · avís legal · contacte






