Arranca la segona edició de la ruta de tapes "Ir de tapas por Peñíscola" que impulsa Ashotur

• Des d’avui i fins al pròxim 12 de juliol, 20 establiments de la localitat oferiran tapa i beguda per 2,50€
• La laboriosa confecció de les tapes i l’alta participació en la primera edició, en la qual se’n van servir més de 4000, auguren èxits per a aquesta nova convocatòria de la ruta

Durant les pròximes dues setmanes, Peníscola ofereix una atractiva proposta gastronòmica basada en la cuina en miniatura per als amants dels aperitius. Impulsada per l’Associació Provincial d’Empresaris d’Hosteleria i Turisme de la provínica de Castelló., comença avui la ruta Ir de tapas por Peñíscola, iniciativa que arrancava l’any passat amb èxit de participació.

Més de 4000 tapes servides per quinze locals, que enguany ja en són vint, per oferir als visitants i turistes la degustació de l’aperitiu amb beguda per un preu unitari de 2,50€.
Tal com ha valorat el president de la secció de Restauració de l’agrupació empresarial, Agustín Platillero, “l’oferta complementària turística és fonamental per a la destinació, per la qual cosa incentivar el consum i la promoció de la gastronomia local és positiu per al conjunt del sector”.
Tapes com “Dúo de sabores de Peñíscola”, “Brocheta Badum”, “Trilogía Mediterránea” o “De Peníscola, el boqueró; de la terra, el pimentó” posen de manifest l’originalitat de l’oferta gastronòmica, l’alt nivell d’elaboració de les propostes de cuina en miniatura que componen la ruta i la voluntat de posar en valor productes i receptes autòctons, combinats amb sabors més originals i novedosos, com la tapa de fusió amb cuina japonesa “uramaki con langostinos del terreno y melón, emulsión tibia de soja y wasabi”.
“Una oferta en el seu conjunt molt abellidora i atractiva que sumarà en la dinamització de l’oferta de restauració del municipi en l’inici de la temporada estival”, tal com ha valorat el regidor de l’àrea de Turisme en el consistori, Rafael Suescun, durant la presentació de la ruta.
Ir de tapas por Peñíscola proposa als participants premiar la tapa guanyadora mitjançant un formulari gràcies al qual l’organització coneixerà també el nivell de satisfacció dels clients.