Els cellers de la IGP celebraran el I Saló del Vi IGP Castelló a Peníscola

Els cellers sota la denominació d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) celebraran els dies 27 i 28 de juliol la primera edició del Saló del Vi IGP Castelló en l’Edifici Sociocultural de Peníscola (C/ del Mestre Bayarri, 2).

El propòsit del saló és donar a conéixer d’una forma genèrica els cellers que conformen aquesta denominació i fomentar el consum dels vins elaborats en la nostra província, uns vins que, cada vegada més, gaudixen d’una major qualitat i reconeixement.

Durant la presentació d’aquesta primera edició de la fira a Peníscola, l’alcalde de la localitat, Andrés Martínez, ha agraït al grup de cellers que integren la IGP el seu interés per celebrar aquest esdeveniment en la Ciutat a la Mar, "una oportunitat única per a la destinació turística, ja que es col·loca com a capital del vi provincial per uns dies".

Per a Vicente Flors, un dels bodeguers participants i impulsors de l’esdeveniment, “Peníscola és un referent en el sector i un magnífic aparador per als nostres vins, que cada vegada gaudixen de major presència i prestigi”.

El Saló del Vi IGP Castelló també col·labora en la promoció d’altres productes elaborats en la província com pernil, formatge, melmelades, entre altres productes gastronòmics.

Els cellers de la denominació IGP participants en aquesta primera edició són Baron d’Alba, Divinos&Viñas, Flors, Ildum Vinarius, Les Useres, Mas de Rander, Masia de la Hoya i Torregil.

La jornada del dilluns 27 al matí estarà destinada per als professionals del sector de la restauració i l’hosteleria. De 10h a 13h podran conéixer els vins IGP Castelló, productes de la terra i assistir a tasts i ponències de grans companys del sector, entre els quals es troba Sergio Rodríguez, 3r classificat en el Nariz de Oro 2014 i sommelier del restaurant Mediterráneo del Grau de Castelló.

Dilluns i dimarts a la vesprada, de 17h a 22h, el públic en general podrà accedir a l’esdeveniment per gaudir dels millors vins i productes de Castelló. Amb l’entrada de 3€ es lliurarà un tiquet degustació de vi, un altre que permetrà l’accés a un dels tasts dirigits per cadascun dels cellers IGP participants i una visita guiada pel nucli antic de Peníscola.