Peníscola acull un nou curs del CDT, en aquesta ocasió, sobre cocteleria d’hivern

El CDT de Castelló ha tornat a reunir diversos hotelers a Peníscola per realitzar un curs de cocteleria. Tots els inscrits han rebut formació sobre còctels d’hivern, aprofitant d’aquesta manera les fruites i begudes més típiques d’aquestes dates. El curs formatiu, de vuit hores de durada, ha transcorregut amb èxit en Mandarina Club. Amb aquest curs, el CDT culmina l’agenda prevista per a aquest any a Peníscola, després d’haver organitzat durant 2015 altres cursos de formació per a treballadors i empresaris del municipi, com per exemple, el curs d’animador turístic, la formació per a l’arranjament d’habitacions i sales comunes o el curs sobre al·lèrgies i intoleràncies alimentàries i la nova reglamentació al respecte. L’any passat, es van dur a terme els cursos de cuina al buit, coaching, motivació i eficiència per a caps de departament, dos cursos de rus i també el de cocteleria d’hivern, que repeteix. Per a 2016 els empresaris ja han fet les seues sol·licituds a l’àrea de Turisme de l’Ajuntament que ha sol·licitat al CDT de Castelló l’organització a Peníscola, l’any que ve, dels cursos de Lideratge, Mètriques de màrqueting, Venda i màrqueting telefònic per a personal de recepció i reserves/booking, Atenció al client, Atenció al client en anglés, Destinacions Sicted, Avançat de cambrera d’habitacions, Venda de begudes en restauració (Bar/bufet i carta), Manipulació d’aliments (Formació bàsica en higiene alimentària i gestió d’al·lergògens), Capacitació en Appcc, Anglés turístic amb conversació i Adobe Indesign; l’apartat de cuina: Postres clàssiques revisades i la seua aplicació real a bufet, Trompe-l’oeil aplicats a la restauració bufet i Elaboració guarnicions.

Tots els cursos, sol·licitats pels empresaris locals que, any rere any, sumen el nombre de participants en els cursos no només organitzats a Peníscola, sinó també a Castelló, “és per això que considerem tan important l’obertura d’un centre en el nostre municipi, tant per a les més de 1500 famílies que el sector ocupa en la nostra localitat, com les que genera en l’àrea d’influència” ha assegurat Andrés Martínez, l’alcalde de la localitat, que ha assegurat “la formació és indispensable per a la competitivitat”. Així ho va manifestar al secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, en el la seua última trobada en la localitat la setmana passada, posant a disposició de l’Agència Valenciana la possibilitat de proporcionar un espai de titularitat municipal per a aquesta finalitat.